Salzburger Getreidemühlen

Hallo,die Handhabung der Mühle ist einfach. Nach dem Mahlvorgang riecht man schon das frisch gemahlene Mehl und hebt sich erheblich von gekauftem Mehl ab. Das Brot hat einen unvergesslichen Geschmack und das soll was heißen. Klar diese Mühle hat seinen Preis aber den würde ich gerne immer wieder ausgeben.

Auf der Suche nach der besten Haushalts-Getreidemühle haben wir uns nach umfangreichen Recherchen und drei intensiven Telefonaten (mit der Chefin, dem Techniker und dem Verkaufsteam) für die Salzburger Getreidemühle MT-18 entschieden. Allein die Verarbeitung der Mühle ist ein Traum. Für das Mahlwerk wurden nur Naturmaterialien (Buche und Granit) verwendet. Der kraftvolle Spezial-Industrie-Motor verleiht der Mühle die Power die sie braucht um das benötigte Mehl ohne lange Wartezeiten zu mahlen. Die Mühle ist perfekt verarbeitet und ist ein wahres Schmuckstück in unserer Küche. Von der Handwerkskunst und der Liebe zum Produkt sind wir beeindruckt. Die telefonische Beratung ist ebenfalls ausgezeichnet. Alle drei Gespräche dauerten über 30 Minuten, die Personen nahmen sich für alle Fragen Zeit und die Leidenschaft für ihr Produkt war am Telefon zu spüren. Die Salzburger Mühle hat unsere Leidenschaft am Kochen und Backen ganz neu beflügelt und hat einen „Ehrenplatz“ in unserer Küche erhalten. Von der Mühle und dem Service sind wir rundum begeistert. Ein großes DANKESCHÖN.

Ich bin Neuling im Getreide vermahlen und habe mich nach längerer guter Überlegung für die Getreidemühle Max Spezial Eiche ohne Kunststoff entschieden. Die Mühle ist hochwertig verarbeitet und der Granit Mahlstein mahlt das Korn sehr präzise nach Einstellung, von geschrotetem bis sehr feinem lockeren Mehl. Die Bedienung ist sehr einfach, man bekommt schnell das Gefühl für den richtigen Mahlgrad. Ich bin bisher sehr zufrieden mit Max" ;-) er kommt regelmäßig in Einsatz. Es ist ein wunderschönes Schmuckstück in der Küche und macht jedes Mal Freude damit zu Arbeiten."

Die Mühle ist leicht zu handhaben und sieht zudem noch wunderbar aus. Das Mehl wird fantastisch und das Brot schmeckt einfach großartig. Kann ich allen Hobby-Brotbäckern empfehlen. Bestellung und Lieferung funktionieren unbürokratisch und schnell.

Ich habe es ja eigentlich auch gar nicht anders erwartet: die Flockenquetsche funktioniert ganz wunderbar. Ich habe allerdings bisher auch nur Hafer und Roggen damit gequetscht, aber das funktionierte einwandfrei. Nach dem ersten Quetschvorgang bekommt man ziemlich kernige Flocken (die ich auch sehr gerne mag). Möchte man feinere Flocken, lässt man sie einfach ein weiteres Mal durchlaufen.Verzehrübliche Mengen, z.B für das Frühstück, sind in unter einer Minute verarbeitet. Für ein Haferflockenbrot habe ich, glaube ich, vier / fünf Minuten gekurbelt.Des Weiteren finde ich es persönlich ein schönes Gefühl, mit dem absoluten Grundnahrungsmittel, sprich dem Getreidekorn, zu arbeiten, ohne jegliche fremde Ver-/ Bearbeitung.Kurzum: klare Kaufempfehlung

Ich benutze die Flockenquetsche für Hafer und Dinkel. Die frisch gequetschten Haferflocken schmecken viel mehr nach Korn als die gekauften.Die Bedienung der Flockenquetsche ist denkbar einfach. Auch die Reinigung mit einer Zahnbürste ist kein Problem. Leichte Probleme habe ich mit den Dinkelkörnern. Da dreht die Quetsche manchmal leer. Wenn man aber kurz die Drehrichtung ändert, greifen die Zylinder wieder und das Dinkelkorn wird auch gequetscht.Letztendlich ist die Flockenquetsche jeden Euro wert und sieht in der Küche wunderschön aus.

Ich bin sehr zufrieden mit der Mühle. Das frisch gemahlene Mehl ist geschmacklich eine Wucht und nicht vergleichbar mit gekauften Mehl. Die Bedienung der der Mühle ist sehr einfach und man kann nur so viel mahlen wie man tatsächlich benötigt.

Nach langem Zögern habe ich meine ca. 35 Jahre alte Salzburger AM1 mit Korundstein - die übrigens noch immer einwandfrei ihren Dienst tut- durch eine MAX mit Granitmahlstein ausgetauscht.Die Mühle schaut in natura wesentlich wertiger aus als auf den Produktbildern und ist rundum sehr gut verarbeitet.Ausprobiert habe ich sie beim Backen von Vollkorn-Dinkelbrötchen, ein Rezept, wonach ich bereits seit Jahren backe. Das Mehl hat eine andere Konsistenz, es ist sehr fluffig und flockig und hat nicht die sonst gewohnte, mehr pudrige Optik.Beim Kneten in der Maschine verhält sich das Dinkel-Vollkornmehl wie ein Auszugsmehl. Es ist sehr geschmeidig und nicht mehr matschig"

Ich habe mir die Max spezial Getreidemühle zu Weihnachten gegönnt. Und seither ist sie fast täglich im Einsatz. Das Mehl kommt je nach Mahlgrad von grobem Schrot bis feinstem Mehl aus der Mühle und duftet wunderbar. Und die Produkte daraus, egal ob Brot, Mehlspeisen oder Kuchen gelingen hervorragend. Ich kann nur jedem empfehlen, Mehl selbst zu mahlen.